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Séjour chez Khaled à Meknès

Meknès Bab el Mansour
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Séjour chez Khaled à Meknès

28 décembre 2012

Sonia en cuisine

 

Hello, ce matin mise en ligne de photos, et préparation du départ.

On a pris un dernier un repas à notre restau préféré « grillades ALLAYZNI« , Abdel Ali nous a servi le couscous du vendredi au soleil avec un whisky Marocain. Le tout comme d’hab pour 55 drh (pour les 2 bien sur). Je ne sais pas comment ils comptent mais nous n’avons jamais mangé la même chose, et on a toujours payé 55 drh. !!!! Allez savoir.

Puis après mes tresses, nous avons pris la route pour Meknès toujours sous le soleil par la N6 qui sur ce tronçon est parfaite.

Khaled notre sauveur de l’an dernier nous a rejoins à 17h30 à la gare routière, pour des retrouvailles chaleureuses et émouvantes avant de nous accompagner chez lui, où il vit avec sa maman et sa sœur.

Sonia a pris un premier cours de cuisine avec Malika (la maman) pendant que Meryem jouait la traductrice (elle parle très bien le français).

Nous avons passé une première soirée géniale, où nous avons pu échanger et faire connaissance autour d’un goûter gargantuesque vers 18h

Malika et Sonia

avant un repas traditionnel :

Bourmach -melwi –

(poulet confit aux oignons et à l’ail servi sur des feuilles de briques)

Faites à la main s’il vous plait

Un moment fabuleux et un repas savoureux et inoubliable.

Puis Khaled nous a laissé vers 22h (il est chauffeur routier), il devrait revenir demain en fin d’après midi.

Samedi nous avons prévu de nous promener dans la médina avec Malika et Meryem, et dimanche nous irons voir les ruines de Volubilis avant que ces dames n’aillent se faire malaxer dans la soirée au hammam qui se trouve 2 rues plus loin.

Sur les photos vous reconnaissez Sonia avec la prof Malika, et autour du plat que nous avons dégusté, de gauche à droite:

Sonia – Meryem – Khaled – Malika

Tous autour du plat Bismila

Nous sommes crevés alors ce soir dodo de bonne heure et gros bisous à tous.

Samedi 29 décembre 2012

Ce matin on a fait la grasse mat et on a déjeuné à 11h, avec Malika et Meryem, puis on est parti vers 13h à l’assaut de la médina de Meknès.

Malika est une cuisinière formidable

Comme d’hab on a marché pendant 4h et la mère et la sœur de Khaled qui nous accompagnées sont rentrées complètement vannées.

Il faut dire que l’on a fait un super parcours à travers les ruelles et les souks de la ville. On en a profité pour repérer les sites intéressants que nous iront photographier lundi pour que vous puissiez les voir sur le site.

Une medersa, les portes, le palais royal et quelque chose d’inhabituel une ancienne prison en sous sol, La prison de Kara

Quand nous sommes rentrés Malika nous à préparer vite fait des salades, et une tajine de boulettes de viande hachée. C’était d’autant plus agréable qu’on l’a mangée avec les doigts sans que Sonia ne me fasse de remarque et rien que pour çà c’est le pied.

Après on a pu avoir mon frère et ma fille sur skype pendant que l’on se faisait un thé à la menthe.

On a passé une journée formidable avec une femme et sa fille qui ont le cœur sur la main. Nous sommes reçus comme des rois et ce soir

Un encas après la promenade dans le souk

Malika veut encore nous faire diner alors que l’on n’a pas encore digéré le dernier repas.

Il a fait très beau et Meknès est une ville agréable avec des places et esplanades où l’on peut profiter du soleil qui n’est pas trop fort à cette époque. Ce ne doit pas être la même chose au mois d’août.

Malika est une ancienne tisseuse et brodeuse dont vous pouvez voir le travail, sous les fesses de Meryem.

On vous dit bonne nuit. Et à demain Inch Allah.

On lui a dit qu’on ne voulait pas manger mais elle arrive avec un bakoula, à vous de deviner ce que c’est !!! Bye bye !

Meryem sur le tapis fait par Malika

Lundi 31 décembre 2012

Hello, après une journée d’hier consacrée, à la culture et à l’histoire, avec la visite de Volubilis, le plus grand site archéologique du Maroc (42 hectares), situé à une trentaine de km au nord de Meknès.

Une ancienne ville romaine vieille de 2000 ans, hyper bien conservée et où l’on peut encore deviner comment vivaient les romains à cette époque. Quand on voit le site, ils ne s’étaient pas trompés dans le choix du lieu, l’endroit étant magnifique et très riche en terres cultivables.

Aujourd’hui après le couscous que Malika est en train de préparer, nous irons, comme promis vous faire quelques clichés de la ville.

Dernières photos de 2012
VOLUBILIS ICI

Ah ! J’oubliais, grosse précision, hier soir pour ma part avec Khaled, et ce matin pour Sonia avec Malika et Meryem, il y a eu une grande séance de grattage, frottage, lavage et massage.

Nous sommes allés au hammam.

Nous, dans un vieux hammam traditionnel, et elles dans un établissement, nous dirons un petit peu plus moderne.

 

Volubilis Maroc

Volubilis

Chacun de notre côté nous avons passé un moment génial, et je peux vous dire que nous sommes propres et même très propre.

En dehors de l’activité même, les femmes et les hommes ayant des horaires différents (en général les femmes la journée et les hommes très tôt le matin et tard le soir) ce qui m’a le plus frappé, c’est le mélange des âges.

Vous y trouverez aussi bien des enfants (souvent avec leur parent), des ados, des adultes et des anciens. Pour nous Européen c’est un peu bizarre, et l’ambiance est particulière.

D’autant que quand je suis rentré dans le hammam, tous les yeux se sont tournés vers moi (vous pensez un blanc avec des tresses en plus !!! …) et Khaled m’a confirmé qu’ils n’avaient pas souvent vu d’Européen dans les lieux.

Enfin nous avons passé des moments magiques, malheureusement sans photos et pour cause !!! Mais tout çà restera gravé à jamais dans notre mémoire.

A plus tard on passe à table. Encore et toujours !!!

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